tag:blogger.com,1999:blog-80807046636466739082024-03-13T12:24:53.102+00:00Sabores do ReyVianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-52070331584835278882015-06-18T21:11:00.000+01:002015-06-18T21:11:05.422+01:00Bacalhau Espiritual<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b8wHMwCIMEs/VXBw8kd2VjI/AAAAAAAABQw/B_dFA0i0LUM/s1600/DSC_0922A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://2.bp.blogspot.com/-b8wHMwCIMEs/VXBw8kd2VjI/AAAAAAAABQw/B_dFA0i0LUM/s640/DSC_0922A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Esta receita existe no livro base da Bimby e é sempre um sucesso aqui em casa para o júnior. Pede-me muitas vezes para fazer.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li> pão ralado, feito ou não na Bimby</li>
<li>100 g pão, s<span style="font-family: inherit;">eco</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">100 g leite</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">50 g azeite</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">200 g cebola,</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">2 dentes de alho</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">300 g cenoura, </span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">400 g bacalhau , demolhado e desfiado</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">sal q.b. (ter em atenção ao sal do bacalhau)</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">pimenta q.b.</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Para o molho bechamel:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g leite</li>
<li>60 g farinha</li>
<li>60 g manteiga</li>
<li>sal q.b.</li>
<li>pimenta q.b.</li>
<li>noz moscada q.b.</li>
<li>200 g natas</li>
</ul>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UKbyAE7hdIY/VXBxBgpSHyI/AAAAAAAABQ4/d38I1F8VnUU/s1600/DSC_0915A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="http://4.bp.blogspot.com/-UKbyAE7hdIY/VXBxBgpSHyI/AAAAAAAABQ4/d38I1F8VnUU/s640/DSC_0915A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Preparação:</span><br />
<br />
<ol><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qxDytyBX95U/VXBxGVKK1cI/AAAAAAAABRA/oB5kp00ROK4/s1600/CSC_0926A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="222" src="http://1.bp.blogspot.com/-qxDytyBX95U/VXBxGVKK1cI/AAAAAAAABRA/oB5kp00ROK4/s320/CSC_0926A.jpg" width="320" /></span></a>
<li><span style="background-color: white; color: #113c2b;"><span style="font-family: inherit;">Fazer o pão ralado na Bimby e reservar.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #113c2b;"><span style="font-family: inherit;">Demolhar o pão seco no leite e reserve.</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #113c2b;">Colocar o azeite no copo e programar </span><strong style="box-sizing: border-box; color: #113c2b;">3 min/ Varoma/ vel 1.</strong></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #113c2b;">Adicionar a cebola, o alho, a cenoura e picar </span><strong style="box-sizing: border-box; color: #113c2b;">10 seg/ vel 5.</strong></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #113c2b;">A seguir programar </span><strong style="box-sizing: border-box; color: #113c2b;">7 min/ 100ºC/ vel 1.</strong></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #113c2b;">Juntar o bacalhau, o pão bem escorrido, a pimenta e programar </span><strong style="box-sizing: border-box; color: #113c2b;">5 min/ 100ºC / vel Colher Inversa .</strong></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #113c2b;"><span style="font-family: inherit;">Rectificar o sal, colocar num pyrex. Reservar.</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #113c2b;">Sem lavar o copo, colocar todos os ingredientes para o molho bechamel excepto as natas e programar </span><strong style="box-sizing: border-box; color: #113c2b;">6 min/ 90ºC/ vel 4.</strong></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #113c2b;">Incorporar as natas pelo bocal da tampa e programar </span><strong style="box-sizing: border-box; color: #113c2b;">2 min/ 90ºC/ vel 4.</strong></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #113c2b;"><span style="font-family: inherit;">Deitar o molho bechamel por cima do bacalhau e envolver, guardando um pouco para cobrir o pyrex. Polvilhar com o pão ralado e levar ao forno para gratinar.</span></span></li>
</ol>
<br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #113c2b;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #113c2b;">
<strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;">Dica:</span></strong></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #113c2b; list-style: none; margin: 1em 0px; padding: 0px 0px 0px 40px;">
<li style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: inherit;">Para dias de festa, pode cozer 300 g camarão e colocar antes do bechamel e do pão ralado e só depois levar a gratina<span style="font-size: 13px;">r.</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #113c2b; font-family: inherit;"><span style="font-size: 13px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;">Agradeço a visita!</span><br />
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-77498092427464134462015-06-12T11:00:00.000+01:002015-06-12T11:00:01.477+01:00Fruta para o Menino 4Desta feita, fruta para o menino...e para a mamã!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9KloTc_Jcm4/VXRsQzmJqmI/AAAAAAAABSs/TlpDxMmM-DU/s1600/DSC_1685A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="http://3.bp.blogspot.com/-9KloTc_Jcm4/VXRsQzmJqmI/AAAAAAAABSs/TlpDxMmM-DU/s640/DSC_1685A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-quzH28s3ImQ/VXRspIW3etI/AAAAAAAABS4/1wYSkr-Cl9w/s1600/DSC_1683A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://2.bp.blogspot.com/-quzH28s3ImQ/VXRspIW3etI/AAAAAAAABS4/1wYSkr-Cl9w/s320/DSC_1683A.jpg" width="320" /></a>Adoro esta fruta desidratada, e gosto de todos os sabores, maçã vermelha, maçã verde e pêra...<br />
<br />
Funciona como um doce para mim...sem peso na consciência, porque é só fruta, sem adição de açucares.<br />
<br />
<br />
O menino gosta e gosta muito!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HLwg5ywX-nI/VXRspIgKeQI/AAAAAAAABS8/XQYOXVvPEfA/s1600/DSC_1687A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://3.bp.blogspot.com/-HLwg5ywX-nI/VXRspIgKeQI/AAAAAAAABS8/XQYOXVvPEfA/s640/DSC_1687A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Um pacote dos pequenos equivale a uma peça de fruta e pode ver-se aqui dentro de uma tacinha<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
para se ter uma idéia. É muito fácil de encontrar em qualquer mini ou supermercado e tem um custo que ronda os 90 cêntimos. Podemos fazer em casa, fazer fruta desidratada não é nada que seja difícil. E ter um pacotinho destes à mão para quando dá um ataque de gula? Recomendo!<br />
<br />
<br />
Agradeço a visita!<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-80749521198081968612015-06-10T11:00:00.000+01:002015-06-10T11:00:01.319+01:00Fruta para o Menino 3<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xdRVDrkhTlg/VXRnwQFK-aI/AAAAAAAABSQ/5RANz3_E-ls/s1600/DSC07680A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-xdRVDrkhTlg/VXRnwQFK-aI/AAAAAAAABSQ/5RANz3_E-ls/s640/DSC07680A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mais uma tacinha de fruta para o menino...mais uma vez servida antes da refeição...<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1wXDGc9VeZo/VXRophKj3eI/AAAAAAAABSY/XKxSNwoSXeg/s1600/DSC07676A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://3.bp.blogspot.com/-1wXDGc9VeZo/VXRophKj3eI/AAAAAAAABSY/XKxSNwoSXeg/s320/DSC07676A.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Morangos, alperce, melancia e umas bagas Goji e umas sementes de girassol...Que lindas cores, apetitosas...<br />
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KgtTDMVd-p8/VXRo9ihANEI/AAAAAAAABSg/bgjPgBdQ9zY/s1600/DSC07679A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-KgtTDMVd-p8/VXRo9ihANEI/AAAAAAAABSg/bgjPgBdQ9zY/s320/DSC07679A.jpg" width="320" /></a>Mãe, não gosto muito aqui da combinação as sementes com a fruta..., fica o apontamento...estranhei pois ele até gosta das sementes isoladas...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Agradeço a visita!<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-70459173110022730352015-06-07T20:01:00.002+01:002015-06-07T22:53:17.626+01:00Pão Girassol<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><i><br /></i></span>
<br />
<br />
Um pão diferente, um pão para se comer à pétala...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jMfDA0r4ViE/VXR0XbyVBoI/AAAAAAAABTM/WdpqHynO7kw/s1600/DSC_1590A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://3.bp.blogspot.com/-jMfDA0r4ViE/VXR0XbyVBoI/AAAAAAAABTM/WdpqHynO7kw/s640/DSC_1590A.jpg" width="640" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rDEY23NlbGU/VXR1_Pwd0iI/AAAAAAAABTc/EB6E9hQj_GU/s1600/DSC_1537A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Uma receita (que descrevo abaixo) descoberta em 2011, presente num blog que é o Sweet-love Bimby, e já feita algumas vezes cá por casa.</div>
<br />
Pois agora teve direito a uma reportagem do passo-a-passo.<br />
<br />
Preparem-se que este post é extenso!!<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredientes:</div>
<ul>
<li>700 g farinha</li>
<li>250 g leite</li>
<li>125 g óleo</li>
<li>2 ovos</li>
<li>25 g fermento padeiro fresco</li>
<li>1 c. chá de açúcar</li>
<li>1 c. chá de sal</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
Para pincelar:</div>
<ul>
<li>80 g margarina derretida</li>
<li>1 gema de ovo</li>
<li>1 c. sopa de leite</li>
<li>Sementes linhaça e sésamo q.b.</li>
<li>Sementes de papoila q.b.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;">Preparação:</span><br />
<br style="background-color: white;" />
<span style="background-color: white;">1 - Coloque o leite no copo e programe 2 Min/ 50º/ Vel 1.</span><br />
<span style="background-color: white;">2 - Adicione o açúcar, o fermento e deixe repousar 5 minutos.</span><br />
<span style="background-color: white;">3 - Junte a farinha, o óleo, os ovos, o sal e programe 4 Min/ Vel Espiga.</span><br />
<span style="background-color: white;">4 - Coloque num recipiente e cubra com um pano.</span><br />
<span style="background-color: white;">5 - Num local quente deixe levedar até que dobre de volume.</span><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rDEY23NlbGU/VXR1_Pwd0iI/AAAAAAAABTc/EB6E9hQj_GU/s1600/DSC_1537A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="http://1.bp.blogspot.com/-rDEY23NlbGU/VXR1_Pwd0iI/AAAAAAAABTc/EB6E9hQj_GU/s640/DSC_1537A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<span style="background-color: white;">6 - Divida a massa em duas partes, corte o extremo de uma delas, com esta ponta forme uma bola que vai ser o centro da flor e reserve.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ci6xem9Nx7o/VXR4Dm68e_I/AAAAAAAABTg/QmfUq4BZwgo/s1600/DSC_1543A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://1.bp.blogspot.com/-ci6xem9Nx7o/VXR4Dm68e_I/AAAAAAAABTg/QmfUq4BZwgo/s640/DSC_1543A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Restam-lhe duas partes de tamanhos diferentes.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">7 - Pegue na maior parte e divida-a em 5 partes.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5SSxv83ayBM/VXR4UfWiRFI/AAAAAAAABTo/WZ2AbrH-m5o/s1600/DSC_1544A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://3.bp.blogspot.com/-5SSxv83ayBM/VXR4UfWiRFI/AAAAAAAABTo/WZ2AbrH-m5o/s640/DSC_1544A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">8 - Estenda cada uma delas em círculo (poderá usar uma forma de 23 cm diâmetro).</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CmGvItbuOwE/VXR4lrwyBQI/AAAAAAAABTw/IGOJInRJelY/s1600/DSC_1545A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://3.bp.blogspot.com/-CmGvItbuOwE/VXR4lrwyBQI/AAAAAAAABTw/IGOJInRJelY/s640/DSC_1545A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Empilhe os círculos, sobre papel vegetal (eu fiz numa folha própria para ir ao forno), barrando com a margarina derretida a superfície de contacto entre eles. </span><span style="background-color: white;">Pegue no papel vegetal e coloque-o no tabuleiro.</span><span style="background-color: white;"> </span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vi-cAJIS8co/VXR4w7TYbBI/AAAAAAAABT4/5pdWSQ-wt18/s1600/DSC_1549A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://1.bp.blogspot.com/-vi-cAJIS8co/VXR4w7TYbBI/AAAAAAAABT4/5pdWSQ-wt18/s640/DSC_1549A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">O 5º abra-o mais para obter um diâmetro maior, que permita depois de colocado sobre o 4º, tapar os lados das camadas e esconder as pontas por baixo dos discos.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i5fAcIa9jBM/VXR49ZDgyNI/AAAAAAAABUA/XRGjaR2ooec/s1600/DSC_1555A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://3.bp.blogspot.com/-i5fAcIa9jBM/VXR49ZDgyNI/AAAAAAAABUA/XRGjaR2ooec/s640/DSC_1555A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">9 - Com uma faca afiada golpeie em 8 partes, deixando 1 cm nas extremidades.</span><span style="background-color: white;"></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L31QN0-B9-Q/VXR5eZkM6nI/AAAAAAAABUI/jfZG-KZFzVk/s1600/DSC_1556A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-L31QN0-B9-Q/VXR5eZkM6nI/AAAAAAAABUI/jfZG-KZFzVk/s640/DSC_1556A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Vire as pétalas para fora.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Mr6EekTPeHE/VXR58XsFkYI/AAAAAAAABUQ/LWxEyR6BABI/s1600/DSC_1560A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://1.bp.blogspot.com/-Mr6EekTPeHE/VXR58XsFkYI/AAAAAAAABUQ/LWxEyR6BABI/s640/DSC_1560A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MfVW_eJFNjU/VXR-QZYChoI/AAAAAAAABUc/EiQJW4tQSjw/s1600/DSC_1563A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="http://2.bp.blogspot.com/-MfVW_eJFNjU/VXR-QZYChoI/AAAAAAAABUc/EiQJW4tQSjw/s640/DSC_1563A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">10 - Com a massa restante, a de menor volume, repita os passos 7 e 8 só que fazendo círculos mais pequenos (pode usar uma tampa com cerca de 15 cm diâmetro). De seguida repita o passo 9 efectuando os golpes no alinhamento do centro das pétalas exteriores.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wxYV6zBGsMc/VXR-fwRSUiI/AAAAAAAABUk/MF-8FyrJFGM/s1600/DSC_1564A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://2.bp.blogspot.com/-wxYV6zBGsMc/VXR-fwRSUiI/AAAAAAAABUk/MF-8FyrJFGM/s640/DSC_1564A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--6ftJU0DPPk/VXR-gSFvNtI/AAAAAAAABUo/lmTjZHBfZfo/s1600/DSC_1566A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://4.bp.blogspot.com/--6ftJU0DPPk/VXR-gSFvNtI/AAAAAAAABUo/lmTjZHBfZfo/s640/DSC_1566A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white;">De seguida repita o passo 9 efectuando os golpes no alinhamento do centro das pétalas exteriores.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jSCM3vv82RQ/VXR-gd52YeI/AAAAAAAABUs/AmXu0mhH6zY/s1600/DSC_1569A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://2.bp.blogspot.com/-jSCM3vv82RQ/VXR-gd52YeI/AAAAAAAABUs/AmXu0mhH6zY/s640/DSC_1569A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PS6ByslmVj8/VXR-hPVU6UI/AAAAAAAABU4/NxS8el3dKNk/s1600/DSC_1570A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-PS6ByslmVj8/VXR-hPVU6UI/AAAAAAAABU4/NxS8el3dKNk/s640/DSC_1570A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5VyTq6V28Zk/VXR-h53QZ-I/AAAAAAAABVE/X-efRg1BnWI/s1600/DSC_1572A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="http://3.bp.blogspot.com/-5VyTq6V28Zk/VXR-h53QZ-I/AAAAAAAABVE/X-efRg1BnWI/s640/DSC_1572A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white;">11 - Coloque a bola pequena no centro. Bata as gemas com o leite e pincele a flor. A minha bola ficou achatada porque calculei mal o espaço disponível, tive que a achatar para ocupar todo o centro.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-w--CpyUXayw/VXR-6Qvb0UI/AAAAAAAABVM/jpd_DB3e5LE/s1600/DSC_1575A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="http://2.bp.blogspot.com/-w--CpyUXayw/VXR-6Qvb0UI/AAAAAAAABVM/jpd_DB3e5LE/s640/DSC_1575A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white;">12 - Coloque as sementes de linhaça no centro e as de sésamo nas pétalas.Também usei umas sementes de papoila para fazer o contraste. Cubra e deixe descansar enquanto o forno aquece até aos 200º.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BghA58Hg4PA/VXR-7Po4TvI/AAAAAAAABVU/Qiql9aOo4EE/s1600/DSC_1578A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://1.bp.blogspot.com/-BghA58Hg4PA/VXR-7Po4TvI/AAAAAAAABVU/Qiql9aOo4EE/s640/DSC_1578A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Coloque no forno tapado com folha de alumínio nos primeiros 10 minutos, depois baixe a temperatura para 180º e mantenha-o tapado por 20 minutos. findo este tempo retire o alumínio e deixe 5 ou 6 minutos para ganhar cor. </span><br />
<br style="background-color: white;" />
<br style="background-color: white;" />
<span style="background-color: white;">Retire, cubra com um pano e deixe arrefecer ligeiramente.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dAUM3ol5TGY/VXR_PK_QLCI/AAAAAAAABVc/BkXTf40JLvk/s1600/DSC_1587A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://1.bp.blogspot.com/-dAUM3ol5TGY/VXR_PK_QLCI/AAAAAAAABVc/BkXTf40JLvk/s640/DSC_1587A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xc-iJIvJiS4/VXR_PRZBkuI/AAAAAAAABVg/7EPOIAp63zY/s1600/DSC_1590A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="410" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xc-iJIvJiS4/VXR_PRZBkuI/AAAAAAAABVg/7EPOIAp63zY/s640/DSC_1590A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XefGEWNhPdY/VXR_PRwdCWI/AAAAAAAABVk/ZQIUuLaWX1E/s1600/DSC_1591A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-XefGEWNhPdY/VXR_PRwdCWI/AAAAAAAABVk/ZQIUuLaWX1E/s640/DSC_1591A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">E agora saborear, pétala a pétala!...........</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Aqui outra imagem de outro que fiz...mais adaptado ao espaço, com a bola no centro, não tão esticado...</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mIheaM-E_u4/VXSU4BlkTNI/AAAAAAAABV8/yxB94HAkPCk/s1600/111111111111A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://1.bp.blogspot.com/-mIheaM-E_u4/VXSU4BlkTNI/AAAAAAAABV8/yxB94HAkPCk/s640/111111111111A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Agradeço a visita!</span></div>
<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-85008704024298520042015-06-07T16:33:00.001+01:002015-06-07T16:58:23.956+01:00Puré de Batata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iQh1yxeJSwQ/VXRhEshD2AI/AAAAAAAABSA/pQd-xLtyeKU/s1600/DSC07662A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="572" src="http://3.bp.blogspot.com/-iQh1yxeJSwQ/VXRhEshD2AI/AAAAAAAABSA/pQd-xLtyeKU/s640/DSC07662A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Apresentado num lindo pratinho mais do que antigo e que pertenceu à minha querida avó Silvana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-d-o2Kol8Mwk/VXRhEhJH2PI/AAAAAAAABSE/kfr_XUXa2ck/s1600/DSC07668A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://4.bp.blogspot.com/-d-o2Kol8Mwk/VXRhEhJH2PI/AAAAAAAABSE/kfr_XUXa2ck/s320/DSC07668A.jpg" width="320" /></a></div>
Receita no livro base da Bimby:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>1000 g batatas p/ fritar, descascadas e cortadas aos pedaços</li>
<li>400 g leite</li>
<li>sal, q.b.</li>
<li>40 g manteiga</li>
<li>pimenta, q.b.</li>
<li>Noz-moscada moída, q.b.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparação:</div>
<ol>
<li>Colocar a borboleta no copo, as batatas, o leite, o sal e programar 30 min/90°C/vel 1.(Se utilizar água em vez de leite, programar 20 min/100°C/vel 1).</li>
<li>Adicionar a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programar 30 seg/vel 3. Tem de ficar homogéneo. Rectificar os temperos. Se gostar do puré mais líquido acrescente mais leite.</li>
</ol>
<div>
Para a próxima tenho que diminuir um pouco a quantidade de leite, para que fique um pouco mais sólido...gosto mais...</div>
<div>
Existe uma dica no livro que é, opcionalmente, pode juntar-se à batata, 250 g de brócolos ou cenoura para conseguir um puré colorido.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7oOFPYfk0HE/VXRg9lkIz1I/AAAAAAAABR0/96FHYQzj0u4/s1600/DSC07664A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="http://3.bp.blogspot.com/-7oOFPYfk0HE/VXRg9lkIz1I/AAAAAAAABR0/96FHYQzj0u4/s640/DSC07664A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agradeço a visita!</div>
<br />
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</div>
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<br />
Escolhi a receita do Bolo de Canela para a «inauguração»...ficou-me um bocado seco e não me parece que me tenha distraído com o tempo que esteve no forno...talvez seja mesmo assim...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0OxtGGIfB1c/VW2wQKxWzGI/AAAAAAAABQA/qybgUfet6ps/s1600/DSC_0002A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-0OxtGGIfB1c/VW2wQKxWzGI/AAAAAAAABQA/qybgUfet6ps/s640/DSC_0002A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>200 g de açúcar</li>
<li>180 g de farinha</li>
<li>20 g de canela em pó</li>
<li>6 ovos</li>
<li>margarina para untar a forma </li>
<li>farinha para polvilhar a forma</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xUxu5Ntisn0/VW2xJgNVHXI/AAAAAAAABQI/LJfpN67Mwkw/s1600/DSC_0001A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://3.bp.blogspot.com/-xUxu5Ntisn0/VW2xJgNVHXI/AAAAAAAABQI/LJfpN67Mwkw/s640/DSC_0001A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparação:</div>
<div>
<ol>
<li>Untar uma forma com margarina e polvilhá-la com farinha (saltei este passo porque usei uma forma anti-aderente). Ligar o forno a 180ºC.</li>
<li>Encaixar a borboleta, juntar o açúcar e os ovos e programar 6 min/ Vel 4/ Temp 37ºC.</li>
<li>Adicionar a farinha peneirada e a canela e ligar 15 seg/ Vel 4.</li>
<li>Deitar a mistura na forma e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos. Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó. Eu enfeitei com umas raspas de chocolate com caramelo e avelã ralada, que vi um destes dias à venda no Aldi.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7NvVWDu0uU0/VW2yYbEmz6I/AAAAAAAABQU/V_E9IqOptRM/s1600/DSC_0016A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="http://2.bp.blogspot.com/-7NvVWDu0uU0/VW2yYbEmz6I/AAAAAAAABQU/V_E9IqOptRM/s400/DSC_0016A.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nesta foto ao lado dá para perceber que o bolo ficou um pouco seco, pela textura do interior.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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Agradeço a visita!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-U_aBBjR77uY/VWmX7k-Va8I/AAAAAAAABPU/iV4VNfQnv6M/s1600/DSC07658A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-U_aBBjR77uY/VWmX7k-Va8I/AAAAAAAABPU/iV4VNfQnv6M/s640/DSC07658A.jpg" width="640" /></a></div>
Saíram uns bifinhos de atum de cebolada, com a ajuda da Bimby e com uma receita do Mundo de receitas Bimby, presente na Revista Bimby - Momentos de Partilha edição 9, de Agosto 2011.<br />
<div>
<span style="background-color: white; color: #113c2b; font-family: Arial, Tahoma, Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>600 g bifes de atum fresco</li>
<li>Sal q.b.</li>
<li>Pimenta q.b.</li>
<li>20 g salsa</li>
<li>4 dentes de alho</li>
<li>30 g azeite</li>
<li>300 g cebola, , cortada às rodelas</li>
<li>100 g vinho branco</li>
<li>15 g molho soja</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zmIjvcjgDRA/VWmYwOiRoxI/AAAAAAAABPc/VOtGIDkGtPI/s1600/DSC07653A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="459" src="http://3.bp.blogspot.com/-zmIjvcjgDRA/VWmYwOiRoxI/AAAAAAAABPc/VOtGIDkGtPI/s640/DSC07653A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Preparação:</div>
<ol><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GT5_jWwYmQg/VWmYwgusXAI/AAAAAAAABPg/UGsHI0P7SKc/s1600/DSC07656A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="147" src="http://3.bp.blogspot.com/-GT5_jWwYmQg/VWmYwgusXAI/AAAAAAAABPg/UGsHI0P7SKc/s200/DSC07656A.jpg" width="200" /></a>
<li>Colocar na Varoma os bifes de atum, reguar com um fio de azeite e temperar com sal e pimenta. Reservar.</li>
<li>Colocar no copo a salsa e picar 2 seg/ vel 7. Retirar e reservar. </li>
<li>Colocar no copo o alho e o azeite e picar 8 seg/ vel 5.</li>
<li>Adicionar a cebola e refogar 5 min/ Varoma/ /vel 1 Inversa.</li>
<li>Adicionar o vinho branco e o molho de soja, colocar a Varoma e programar 8 min/Varoma/ /vel 1 Inversa.</li>
<li>Servir os bifes com a cebolada e a salsa picada.</li>
<li>Acompanhei com batata nova cozida.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SLA8pca_nPc/VWmYwa1VWYI/AAAAAAAABPk/tV9FYYkyjbQ/s1600/DSC07659A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://3.bp.blogspot.com/-SLA8pca_nPc/VWmYwa1VWYI/AAAAAAAABPk/tV9FYYkyjbQ/s640/DSC07659A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bimDtx-WMa4/VWRyFR2leAI/AAAAAAAABOs/7t9pLoRctOE/s1600/DSC_1471A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-bimDtx-WMa4/VWRyFR2leAI/AAAAAAAABOs/7t9pLoRctOE/s640/DSC_1471A.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Este bolo é uma delícia...com o caramelo fica mesmo apetitoso! E o ananás caramelizado... Fiz a receita que está num dos blog que sigo, o da Dona Bimby. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fica aqui a receita:</div>
<br />Ingredientes:<div>
<ul>
<li>3 ovos</li>
<li>150 gramas de açúcar</li>
<li>1 iogurte natural</li>
<li>100 g de óleo de girassol</li>
<li>3 medidas de iogurte de farinha</li>
<li>1 colher chá de fermento em pó</li>
<li>1 lata de ananás e o sumo</li>
<li>Caramelo liquido</li>
</ul>
<br />Preparação:</div>
<div>
<ol>
<li>Colocar o caramelo liquido no fundo de uma forma sem buraco. Colocar as fatias de ananás por cima do caramelo.</li>
<li>Colocar as restantes fatias de ananás no copo programar 5 seg/ vel 4. Reservar.</li>
<li>Inserir a borboleta nas lâminas, deitar os ovos e o açúcar e programar 5 min/ 37 °C/vel 3.</li>
<li>Adicionar o iogurte, o sumo de ananás e o óleo, Programar 10 seg/ vel 3.</li>
<li>Juntar a farinha e o fermento e misturar 10 seg/ vel 3.</li>
<li>Adicionar o ananás picado e misture 10 seg / vel 3.</li>
<li>Deitar a massa, por cima das rodelas de ananás na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180 °C. Deixar arrefecer um pouco e retirar da forma.</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mwJSjgPflKA/VWRz_KjDXbI/AAAAAAAABO4/BayRdXbEu1U/s1600/DSC_1468A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://3.bp.blogspot.com/-mwJSjgPflKA/VWRz_KjDXbI/AAAAAAAABO4/BayRdXbEu1U/s640/DSC_1468A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vWcfKDKy594/VWRz_PlnzPI/AAAAAAAABO8/qzet2qb9Xow/s1600/DSC_1477A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-vWcfKDKy594/VWRz_PlnzPI/AAAAAAAABO8/qzet2qb9Xow/s640/DSC_1477A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-81s8oa5x3W8/VVt7ojJQNqI/AAAAAAAABLc/oYII2vSs1Zg/s1600/Bolo%2Bab%C3%B3boraA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="http://2.bp.blogspot.com/-81s8oa5x3W8/VVt7ojJQNqI/AAAAAAAABLc/oYII2vSs1Zg/s640/Bolo%2Bab%C3%B3boraA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aqui está um bolo de abóbora. Por acaso nunca pensei que ficasse tão saboroso. Não levou nenhuma cobertura nem calda e que bem que ficou assim.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>2 chávenas de chá de abóbora cortada em pedaços pequenos</li>
<li>1/3 chávena de chá de óleo</li>
<li>4 ovos médios</li>
<li>2 chávenas de chá de açúcar ( 1 de amarelo e a outra branco)</li>
<li>2 chávenas de chá de farinha de trigo c fermento</li>
<li>1 chávena de chá de farinha de milho</li>
<li>1 colher de sopa de fermento em pó ( tipo Royal)</li>
<li>Algumas nozes partidas em pedaços pequenos</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Modo de preparação com a ajuda da Bimby:<br />
<div>
<ol>
<li>Pré-aquecer o forno a 180ºC. </li>
<li>Colocar a abóbora e o açúcar no copo e programar 30 seg V 7 ou até obter um creme liso. </li>
<li>Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 5 min V 4. </li>
<li>Adicionar o óleo e misturar uns segundos na V 4. </li>
<li>Depois, retirar a borboleta e juntar as farinhas e o fermento e misturar 15 seg V 3. </li>
<li>Juntar as nozes e envolver uns segundos na V 2. </li>
<li>Deitar o preparado numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 35 min.</li>
</ol>
</div>
<div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T1qnVnphHlo/VWD7rLcPWmI/AAAAAAAABNI/mLlBsN_o5s4/s1600/DSC_1677A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://2.bp.blogspot.com/-T1qnVnphHlo/VWD7rLcPWmI/AAAAAAAABNI/mLlBsN_o5s4/s640/DSC_1677A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Há uns dias participei num desafio da SmartLunch...Hoje apresento uma receitinha para a minha marmita SmartBento.<br />
<br />
Fiz umas Lulas com molho de mostarda na Bimby, mas que muito facilmente se fazer no tacho e são muito saborosas. Para acompanhamento escolhi um arroz selvagem simples e um salteado de legumes (espargos, pimento amarelo e tomate cherry).<br />
<br />
Ficam aqui as receitas:<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hmdiVZxMFVQ/VWD8Ru5X88I/AAAAAAAABNQ/wGktqIlNs0k/s1600/DSC_1687A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="348" src="http://3.bp.blogspot.com/-hmdiVZxMFVQ/VWD8Ru5X88I/AAAAAAAABNQ/wGktqIlNs0k/s640/DSC_1687A.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="color: #0b5394; font-size: large;">Lulas com molho de mostarda</span> (Bimby, receita no livro base 'As receitas essenciais')<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>50 g azeite</li>
<li>150 g cebola</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>250 g tomate em pedaços</li>
<li>1 kg de lulas limpas e cortadas em pedaços</li>
<li>50 g de vinho branco ou tinto</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>sal e pimenta q.b.</li>
<li>2 gemas de ovo</li>
<li>20 g de mostarda</li>
<li>1 c.chá de sumo de limão</li>
<li>20 g de salsa picada</li>
</ul>
<div>
<br />
Preparação (Bimby):</div>
<div>
<ol>
<li>Colocar no copo o azeite, a cebola e os alhos e picar 5 seg/ Vel 5. Depois refogar 5 min/ Varom/ Vel 1.</li>
<li>Junatr o tomate e triturar 20 seg/ Vel 7. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo e programar 5 Min/ 100ºC /Vel 1.</li>
<li>Adicionar as lulas, o vinho, o louro, o sal e a pimenta e programar 25 Min/ 100ºC/ Vel Colher Inversa.</li>
<li>Verificar se as lulas estão cozidas. Se não estiverem, programar mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.</li>
<li>À parte, numa taça, envolver as gemas, a mostarda e o sumo de limão. Programar 4 Min/ Vel 1 Inversa e incorporar esta mistura no copo da Bimby em funcionamento, pelo bocal da tampa. </li>
<li>Colocar numa travessa de servir e polvilhar com a salsa picada.</li>
</ol>
</div>
<div>
Tirei as fotografias e esqueci da salsa...</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5fPRaduaHcI/VWRXUEhYOqI/AAAAAAAABNs/TwO-r8kgb5I/s1600/DSC_1682A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-5fPRaduaHcI/VWRXUEhYOqI/AAAAAAAABNs/TwO-r8kgb5I/s640/DSC_1682A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #0b5394; font-size: large;">Arroz Selvagem</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hhMHHuF8AQo/VWRdNjbJDpI/AAAAAAAABOU/s1vXCt9inIA/s1600/DSC_1697A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://4.bp.blogspot.com/-hhMHHuF8AQo/VWRdNjbJDpI/AAAAAAAABOU/s1vXCt9inIA/s640/DSC_1697A.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span>
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 chávena de arroz selvagem</li>
<li>3 chávenas de água</li>
<li>meia cebola pequena</li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>uma colher de sopa de azeite</li>
<li>sal a gosto</li>
</ul>
<div>
<br />
Preparação:</div>
<ol>
<li>Lavar bem o arroz com água fria e escorrer.</li>
<li>Misturar 1 parte de arroz com 3 partes de água. Por exemplo, se pretender cozinhar 1 chávena de arroz, use 3 chávenas de água.</li>
<li>Pode fazer-se um pequeno refogado com a cebola, o alho e o azeite, ou deitar tudo em cru.</li>
<li>Colocar o arroz com água numa panela com tampa, temperar de sal e levar ao fogão. Quando ferver, tapar e deixar cozinhar por cerca de 30 minutos. Pode ter que levar mais água. Pode ser necessário cozer mais tempo, depende um pouco da marca do arroz. Tem que ir-se verificando.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QyHcEN5GID4/VWRZt0t8PfI/AAAAAAAABN4/ZUo4bY4IcMk/s1600/DSC_1681A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://3.bp.blogspot.com/-QyHcEN5GID4/VWRZt0t8PfI/AAAAAAAABN4/ZUo4bY4IcMk/s640/DSC_1681A.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-size: large; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #0b5394; font-size: large;">Salteado de espargos, pimento amarelo e tomate cherry</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Uma colher de sopa de azeite</li>
<li>meia cebola pequena</li>
<li>1 molho de espargos</li>
<li>1 pimento amarelo médio</li>
<li>10 tomates cherry</li>
<li>sal q.b.</li>
<li>alho em pó q.b.</li>
</ul>
<div>
<br />
Preparação:</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Numa frigideira tipo Wok, colocar um pouquinho de azeite, meia cebola pequena laminada, os espargos cortados em pedaços médios e abertos ao meio, o pimento amarelo em tirinhas e os tomates cherry cortados ao meio, temperar com sal e alho picado e deixar saltear até ficarem com a consistência de que gostem...eu gosto deles «al dente», rijinhos sem cozer demasiado.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-m_xsnMUXrQ4/VWD8ZzVRHBI/AAAAAAAABNY/YaH3Dkj95II/s1600/DSC_1686A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="http://1.bp.blogspot.com/-m_xsnMUXrQ4/VWD8ZzVRHBI/AAAAAAAABNY/YaH3Dkj95II/s640/DSC_1686A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Nvaee7zTLes/VWRcmHEa0DI/AAAAAAAABOM/PkBK-24l7a0/s1600/DSC_1691A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-Nvaee7zTLes/VWRcmHEa0DI/AAAAAAAABOM/PkBK-24l7a0/s640/DSC_1691A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agradeço a visita!</div>
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<br /></div>
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<br />
Uma palmeira de fruta com kiwi, banana e tangerina...os olhos também comem...foi tudo, embora a tangerina fosse mais devagar...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zGazhBK0ATs/VWDr0y0mjdI/AAAAAAAABMg/STVeKSGurRE/s1600/palmeira%2Bde%2BfrutaA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="514" src="http://2.bp.blogspot.com/-zGazhBK0ATs/VWDr0y0mjdI/AAAAAAAABMg/STVeKSGurRE/s640/palmeira%2Bde%2BfrutaA.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<br />
Pois, alguns de vós conhecem a história...já estou cheio, não cabe mais nada, como daqui a bocadinho, está bem mãe?<br />
<br />
Podemos dar a fruta quando ainda não se começou a refeição...Hoje...mãe, já tenho fome (enquanto ainda preparava o almoço)... e se te fizesse uma tacinha de fruta aos bocadinhos?...ok, diz ele...com o maracujá, aquele que é ácido? Sim. filho! Vamos a isso, e é já!!<br />
<br />
Então aqui está o resultado da tacinha de fruta que foi comida antes da refeição principal. Esta levou cerejas, alperce, banana, uvas e maracujá.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fqA5hVeeN9s/VWCDdIK2i4I/AAAAAAAABMQ/NAkJzsEXe5c/s1600/fotografia%2B2A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-fqA5hVeeN9s/VWCDdIK2i4I/AAAAAAAABMQ/NAkJzsEXe5c/s640/fotografia%2B2A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HT6U-z5enxM/VWDvIUqqZAI/AAAAAAAABMs/b3YLSZLs9i4/s1600/fotografia%2B2A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://1.bp.blogspot.com/-HT6U-z5enxM/VWDvIUqqZAI/AAAAAAAABMs/b3YLSZLs9i4/s640/fotografia%2B2A.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Petisco de fim de semana, com os amigos ou familiares, acompanhado de uma cerveja bem fresca...e pãozinho torrado...<br />
<br />
Caracóis! Neste campo, as opiniões dividem-se e são mesmo contraditórias...Há quem adore e há quem odeie...Cá por casa gostamos bastante e faço-os algumas vezes, quando «abre a época».<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>1 kg de caracóis</li>
<li>1 cebola</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>1 colher de pau de azeite</li>
<li>1 folha de louro sem o veio central</li>
<li>sal a gosto (pode colocar-se também um caldo de carne ou galinha)</li>
<li>oregãos a gosto (costumo fazer uma boneca com gaze, para que os oregãos não se espalhem todos)</li>
<li>um bocadinho de chouriço ou bacon</li>
</ul>
<div>
<br />
Preparação:</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ol>
<li>Lavar muito bem os caracóis com água corrente, para que fiquem bem limpos e eliminar todas as cascas que estejam partidas. Lavam-se em várias águas e em água corrente, esfregando-os uns nos outros com as mãos em concha, com cuidado para não partir as cascas. Há quem junte aos caracóis 2 ou 3 colheres de sopa de sal grosso e os envolva durante uns minutos para que eles ao recolherem para dentro das conchas deitem o mais possível de excreções (baba) e para que o sal ajude a proceder à limpeza das excreções e porcarias que estão agarradas às cascas.</li>
<li>Depois de bem lavados, introduzi-los numa panela e cobri-los com água.Vão a lume baixinho para que a água vá aquecendo muito lentamente, obrigando os caracóis a saírem. Deixar levantar fervura, em lume brando e tapado, mais ou menos 10-15 minutos, para que os caracóis possam sair da casca.</li>
<li>Em seguida juntar todos os outros ingredientes (menos o sal e os oregãos que devem ser adicionados no fim...às vezes distraio-me, coloco logo e noto o sabor algo amargo dos oregãos) e deixar levantar fervura. Se for formando espuma, vai-se retirando com a ajuda de uma escumadeira. Quando levantar fervura, deixar cozer, durante cerca de meia hora, em lume brando. Para obter um líquido o mais limpo possível, poderá retirar os caracóis com a escumadeira, para um recipiente e escorrer a água pelo passador de rede para cima deles. Depois de estarem cozidos, retificar os temperos e apagar o lume, Deixá-los repousar um pouco, antes de servir, para que possam ganhar ainda mais sabor. E já está. Venha a cervejinha.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vzlSwNEcD_g/VWDzcc7fKBI/AAAAAAAABM4/xZOthvMDmrc/s1600/fotografia%2B3A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://3.bp.blogspot.com/-vzlSwNEcD_g/VWDzcc7fKBI/AAAAAAAABM4/xZOthvMDmrc/s320/fotografia%2B3A.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Eu não coloco piri-piri nem malagueta por causa da criança cá de casa e eu também não sou fã. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mas para os apreciadores, costuma usar-se nesta receita.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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Agradeço a visita!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qUz0cGND2pc/VVt6Jlzo0qI/AAAAAAAABLM/ZB7rOysHkJY/s1600/fotografia%2B1A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://1.bp.blogspot.com/-qUz0cGND2pc/VVt6Jlzo0qI/AAAAAAAABLM/ZB7rOysHkJY/s640/fotografia%2B1A.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Aproveitar a época dos morangos!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agora que estão à venda os bem docinhos...</div>
<div>
<br />
Receita no Mundo de Receitas Bimby:</div>
<div>
<br /></div>
Ingredientes:<br />
<br />
Para o Bolo:<br />
<ul>
<li>6 ovos</li>
<li>200 g de açúcar</li>
<li>60 g de farinha superfina com fermento</li>
<li>120 g de fécula de batata</li>
<li>1 c. chá de fermento em pó para bolos</li>
<li>margarina q.b. para untar</li>
</ul>
<br />
Para o recheio:<br />
<ul>
<li>300 g de natas bem frias e com 35% de gordura</li>
<li>250 g de açúcar</li>
<li>850 g de morangos</li>
<li>morangos q.b. para decorar</li>
</ul>
<br />
Preparação do bolo:<br />
<ol>
<li>Pré-aquecer o forno a 180º C. </li>
<li>Colocar a borboleta , as claras e 100 gr do açúcar e programar 8 min/ vel 4. Retirar e reservar. </li>
<li>Colocar no copo as gemas e 100 g de açúcar e programar 4 min/ 50º/ vel 3. </li>
<li>Adicionar a farinha, a fécula, o fermento e 2 colheres de sopa das claras batidas e envolver tudo 10 seg/ vel 3. </li>
<li>Retirar e envolver nas restantes claras com uma vara de arames. </li>
<li>Colocar numa forma redonda previamente untada e leve ao forno 180º C cerca de 25 minutos.</li>
</ol>
<div>
<br />
Preparação do recheio:<br />
<ol>
<li>Para o recheio e cobertura colocar no copo limpo a borboleta, as natas e 50 g de açúcar e bater 2 min/ vel 3 ½. Ter atenção para que não passem a manteiga. Retirar e reservar. </li>
<li>No copo limpo, para a calda colocar 600 g de morangos e 200 g de açúcar e triturar 10 seg/ vel 7. De seguida programar 4 min/ 90º/ vel 2. </li>
<li>Fazer um corte na horizontal cortando o bolo em duas partes de modo a que a parte de cima fique mais fina. </li>
<li>Picar a base do bolo com um garfo, deite 1/3 da calda quente e deixe arrefecer. </li>
<li>Cobrir a base com as natas batidas, distribuir 250 g de morangos cortados as rodelas e colocar a parte superior do bolo. </li>
<li>Regar o bolo com a restante calda e decorar a gosto com morangos. </li>
<li>Levar ao frigorífico cerca de 2 horas.</li>
<li>Servir fresco.</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
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<br />
Já a tenho desde 2007, o meu modelo é o TM 31, com a Varoma de menor capacidade.<br />
<br />
Chegou a minha casa quando o meu filho ainda era pequeno e foi-me muito útil na organização das refeições e principalmente, quando a tratar dele, podia ir fazendo o jantar...<br />
<br />
Hoje coloco um post de um Blog que sigo, o Prato Caseiro. Recentemente foi colocado neste blog um post sobre a equivalência das velocidades da Bimby aos utensílios e formas de cozinhar. Poderá ser bastante útil para perceberem alguns passos das receitas. De qualquer forma, algo que não percebam, contactem-me que farei os possiveis para esclarecer.<br />
<br />
Deixo aqui então a tabela de equivalências do <a href="http://pratocaseiro.blogspot.pt/2015/05/velocidades-bimby.html">Blog Prato Caseiro</a>.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-O9_jRyGVYQg/VVuqoIYrLfI/AAAAAAAABL0/AcJCVvTkQsM/s1600/fotografiaA.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-O9_jRyGVYQg/VVuqoIYrLfI/AAAAAAAABL0/AcJCVvTkQsM/s640/fotografiaA.png" width="640" /></a></div>
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Agradeço a visita!<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-60645430008220131982015-05-19T18:32:00.000+01:002015-06-07T22:55:47.503+01:00Queijo Fresco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b-UWy-xJxnM/VVtxioAf2OI/AAAAAAAABK8/saMnT1oejek/s1600/queijo%2BfrscoA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://1.bp.blogspot.com/-b-UWy-xJxnM/VVtxioAf2OI/AAAAAAAABK8/saMnT1oejek/s640/queijo%2BfrscoA.jpg" width="640" /></a></div>
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Aqui está coisa que nunca pensei fazer em casa : Queijo fresco.<br />
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Uma experiência a repetir sem dúvida! Pela facilidade de preparação, pelo baixo custo para um queijo deste tamanho, pelo facto de se poder salgar à nossa vontade e até de se poder aproveitar o soro que vai largando para enriquecer o fabrico de um pão...<br />
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Ingredientes:<br />
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<div>
<ul>
<li>1L leite do dia (usei Leite Gordo da Vigor)</li>
<li>100gr de leite em pó ( usei leite em pó magro, mas poderia ter usado leite em pó gordo, como por exemplo o Nido),</li>
<li>20 gotas de coalho (compro na farmácia um frasquinho) e sal ( coloquei 1 colher de chá).</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Modo de preparação com a ajuda da Bimby:</div>
<div>
<ol>
<li>Misturar bem o leite do dia, o leite em pó e o sal 10m,temp 37º, vel. 4</li>
<li>Juntar o coalho e mexer mais 30 seg., vel. 4.</li>
<li>Colocar num recipiente de vidro e deixar repousar 1h.</li>
<li>Fazer cortes no queijo para que comece a sair o soro.</li>
<li>Deixar repousar mais 1h.</li>
<li>Colocar no cesto da Bimby e levar ao frigorífico com um recipiente por baixo para ir "aparando" o soro que vai caindo. É conveniente ir prensando o queijo para facilitar o processo de perda de soro.</li>
<li>Desenformar 2 dias depois (conforme consistência).</li>
</ol>
<div>
Poderá usar-se o cesto da Bimby como está aqui na receita ou então usar uns recipientes pequenos como os que existem à venda no supermercado.</div>
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Agradeço a visita!</div>
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Dei conta de um <a href="http://saboresdorey.blogspot.pt/2015/05/smartlunch.html">desafio</a> para bloggers na semana passada, da <a href="http://smartlunch.wix.com/smartlunch">SmartLunch</a>, em que se podia ganhar uma marmita SmartBento. Participei sem grande esperança de ganhar algo...(o meu blog é ainda bebé e pensei que dessem prioridade aos blogs mais «adultos»).<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N7UFYgNPyDI/VVnPe7qTOVI/AAAAAAAABKU/vJpAYSu9BdU/s1600/fotografia%2B1A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-N7UFYgNPyDI/VVnPe7qTOVI/AAAAAAAABKU/vJpAYSu9BdU/s640/fotografia%2B1A.jpg" width="570" /></a></div>
A verdade é que fui contactada durante a semana com um mail muito simpático em que me informavam que tinha sido selecionado este blog para o desafio!<br />
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Estou contente, muito contente!<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6bw6D4gaV4g/VVnPo_7LUtI/AAAAAAAABKc/Y3NbNSpW4Uw/s1600/fotografia%2B3A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://1.bp.blogspot.com/-6bw6D4gaV4g/VVnPo_7LUtI/AAAAAAAABKc/Y3NbNSpW4Uw/s200/fotografia%2B3A.jpg" width="200" /></a></div>
Já tenho a minha marmita SmartBento e ela é linda!!<br />
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Todas as cores que vi eram muito bonitas mas eu tenho uma paixão pelos azuis...claro que tinha que escolher a minha nesta côr!<br />
<br />
É a côr BlueBerry e podem vê-la <a href="http://smartlunch.wix.com/smartlunch#!loja-online/c1weo/!/Glam-Collection-BlueBerry/p/43904177/category=8693354">aqui</a>.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BIqcCqLXkmQ/VVnPo4HNw9I/AAAAAAAABKg/oKX0dzNlE34/s1600/fotografia%2B4A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="171" src="http://1.bp.blogspot.com/-BIqcCqLXkmQ/VVnPo4HNw9I/AAAAAAAABKg/oKX0dzNlE34/s200/fotografia%2B4A.jpg" width="200" /></a><br />
Obrigada SmartLunch!<br />
<br />
O próximo passo será apresentar uma receita para a marmita...<br />
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E está para muito breve!<br />
<br />
Aguardem!<br />
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<br />
Aceito!<br />
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Será o meu primeiro desafio! Vamos lá!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qbSNSaoK81I/VUz6QqQxSTI/AAAAAAAAHqY/88H4cVE8vjE/s1600/10407858_878512142191761_7052769280622193121_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="http://4.bp.blogspot.com/-qbSNSaoK81I/VUz6QqQxSTI/AAAAAAAAHqY/88H4cVE8vjE/s1600/10407858_878512142191761_7052769280622193121_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-31920554377744494912015-05-01T11:29:00.000+01:002015-05-01T12:06:21.289+01:00Bolo do Caco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mswCco3zizg/VI3ylM1grYI/AAAAAAAAA7s/qVAzel9cdZs/s1600/DSC_0716A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mswCco3zizg/VI3ylM1grYI/AAAAAAAAA7s/qVAzel9cdZs/s1600/DSC_0716A.jpg" height="502" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
Bolo do caco, para quem não sabe, é um tipo de pão achatado muito típico do arquipélago da Madeira que é cozido em chapa quente. Como não tenho a tradicional chapa quente, cozi-o numa frigideira anti-aderente.<br />
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Esta foi a primeira vez que fiz, já há tempos que andava para experimentar (pensava que nunca iria ficar bem) mas estou satisfeita com o resultado, usei uma receita da Vorwerk (Bimby) e que passo a transcrever aqui:</div>
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Ingredientes:</div>
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<ul>
<li>1 c. café sal </li>
<li>100 gr. água </li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>250 gr. farinha </li>
<li>70 gr. batata doce</li>
<li>1 saq. fermento padeiro </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparação:</div>
<div>
<ol>
<li>Cozer a batata-doce com 200 gr. de água e programar 25 Min., Temp. 100, Vel. 1. Escorrer bem a água depois de cozida e reduzir a
puré, programando 30 Seg., Vel. 4. </li>
<li>Juntar o fermento, a água, o alho e o sal. Programar 1 ½ Min., Temp. 50, Vel. 2. </li>
<li>Juntar a farinha e programar cerca de 30 Seg., Vel. 6 até que a massa fique
elástica. </li>
<li>Formar bolas achatadas com cerca de 1 cm de espessura e diâmetro a gosto.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar as rodelas de massa, uma de
cada vez, cerca de 10 minutos, virando-as de vez em quando até ficarem
douradas. </li>
</ol>
<div>
Usei uma frigideira pequena em cozi um de cada vez. Houve aqui um que ficou um bocado demais passado, foi o primeiro, porque tinha frigideira muito quente, queimou por fora e não cozeu por dentro. Os outros já ficaram bons...(aprendemos com as nossas asneiras...)</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pode ser usado por exemplo para servir um prego no bolo do caco...Pode ser usado para acompanhar umas espetadas em pau de loureiro...ou simplesmente com manteiga aromatizada com alho e salsa fresca...divinal...</div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DmnNtzbTt8U/VI30S0dPwiI/AAAAAAAAA74/X3hFvWlSALQ/s1600/DSC_0719A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DmnNtzbTt8U/VI30S0dPwiI/AAAAAAAAA74/X3hFvWlSALQ/s1600/DSC_0719A.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nm1UK4V5gjU/VI30aQtC_oI/AAAAAAAAA8A/seiGkuRF7uA/s1600/DSC_0715A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nm1UK4V5gjU/VI30aQtC_oI/AAAAAAAAA8A/seiGkuRF7uA/s1600/DSC_0715A.jpg" height="414" width="640" /></a></div>
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Agradeço a visita!</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-56052529647543901202015-04-26T12:40:00.000+01:002015-04-26T12:40:00.090+01:00Arroz de LingueirãoUm belo prato, para quem gosta, claro!<br />
<br />
Um arroz com caldinho...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aKhbaoH93DY/VTttyUw_OsI/AAAAAAAABJM/J-LuBYhJjtY/s1600/DSC_0204A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-aKhbaoH93DY/VTttyUw_OsI/AAAAAAAABJM/J-LuBYhJjtY/s1600/DSC_0204A.jpg" height="408" width="640" /></a></div>
<br />
Já experimentei diversas receitas para estes bichinhos...<br />
<br />
A base é semelhante à do arroz de marisco...<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>1 Kg de lingueirões frescos (vivos)</li>
<li>1 cebola</li>
<li>0,5 dl de azeite</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>2 tomates médios maduros</li>
<li>2 colheres de sopa de polpa de tomate</li>
<li>1/3 de um pimento verde</li>
<li>5 chávenas de água</li>
<li>2 chávenas de arroz carolino</li>
<li>Coentros picados</li>
<li>Sal a gosto</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VJiOPSWcTAM/VTtxD11_XKI/AAAAAAAABJY/pp76K1J1jVA/s1600/DSC_0207A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VJiOPSWcTAM/VTtxD11_XKI/AAAAAAAABJY/pp76K1J1jVA/s1600/DSC_0207A.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
Preparação:<br />
<ol>
<li>Lavar bem os lingueirões, passando-os por várias águas e levá-los ao lume, com um pouco de água, numa panela tapada. Deixar ao lume até os lingueirões abrirem. Deixar arrefecer, retirar os moluscos das conchas, parti-los em pedaços e reservá-los tapados. Coar a água e reservar.</li>
<li>Picar a cebola e levá-la a alourar ao lume, juntamente com o azeite, os dentes de alho e a folha de louro.</li>
<li>Juntar o tomate partido em bocadinhos pequenos e a polpa de tomate. Tapar a panela e deixar suar cerca de 10 minutos. Juntar então o pimento cortado em bocados pequeninos, deixar ferver um pouco e juntar a água, aproveitando a água de cozedura dos lingueirões. Deixar levantar fervura. Quando isso acontecer, juntar o arroz, mexer e deixar ferver em lume alto durante 3 minutos. Temperar com sal, baixar o lume, mexer novamente e tapar o tacho. Ao fim de 8 minutos, juntar os lingueirões e os coentros. Juntar mais um pouquinho de água fria ( cerca de 1/3) de uma chávena) e tapar novamente. Deixar cozer por mais 5 minutos e o arroz está pronto.</li>
<li>Servir de imediato. É bom é com caldinho.</li>
</ol>
<div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0KiSCc0Dam4/VTty86GPJuI/AAAAAAAABJk/x2mKf3vLGBA/s1600/DSC_0205A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0KiSCc0Dam4/VTty86GPJuI/AAAAAAAABJk/x2mKf3vLGBA/s1600/DSC_0205A.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
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Agradeço a visita!</div>
<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-20324500958188173192015-04-25T10:59:00.000+01:002015-04-25T10:59:56.387+01:00Pão Caseiro da Nacional na Máquina de Fazer Pão<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xENroko4JoY/VTtgHZnAmEI/AAAAAAAABIo/_R-TMt6B4LY/s1600/DSC_1404A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xENroko4JoY/VTtgHZnAmEI/AAAAAAAABIo/_R-TMt6B4LY/s1600/DSC_1404A.jpg" height="400" width="265" /></a></div>
Já todos conhecem, com certeza, as Máquinas caseiras de fazer pão. A minha é da marca Clatronic, nunca me deu problemas e o pão sai bem bonito...e bom!<br />
<br />
A minha máquina de fazer pão já mora cá em casa há muitos anos...vai ficando arrumadinha porque além do cheirinho do pão acabado de fazer se espalhar pela casa toda e aguçar o apetite, ainda por cima pode programar-se para que se tenha pãozinho quente assim que se sai da cama de manhã! Uma desgraça para a linha!<br />
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<br />
De vez em quando, só de vez em quando, vou lembrando-a de trabalhar...<br />
<br />
<a href="http://www.nacional.pt/bo/files/0833298f57985ecf8a801f8488d2a30c2fdf341b.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://www.nacional.pt/bo/files/0833298f57985ecf8a801f8488d2a30c2fdf341b.png" width="172" /></a><br />
<br />
Existem várias farinhas já preparadas para este uso, costumo usar da Nacional. <span style="color: blue;">A minha preferida é a de Pão de Mistura, fica aqui a foto.</span><br />
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Também existe de pão de centeio, de sementes, caseiro e integral. Podem consultar <a href="http://www.nacional.pt/#!/farinhas/farinhas-pao-brioche/49">aqui</a>. Existe também uma de pão de brioche, mas essa é utilizada para fins doces, como por exemplo, um folar ou uns pãezinhos de leite.<br />
<br />
<br />
A melhor coisa destas farinhas para pão é que é só necessário deitar água morna. Super prático, super fácil! Dentro das embalagens, já vem o preparado todo, inclusivamente o fermento, Só é necessário deitar para dentro da cuba da máquina, seguir as instruções e quantidades, seleccionar o programa (na minha programo o de 3 horas, em que amassa, leveda e coze, sem ter que me preocupar com mais nada) e passado esse tempo é só saborear. Quentinho...com manteiga...ui....<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cA7RVrCXZOs/VTtjQ3HA1QI/AAAAAAAABI0/22yQ2_DfKIU/s1600/DSC_1410A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cA7RVrCXZOs/VTtjQ3HA1QI/AAAAAAAABI0/22yQ2_DfKIU/s1600/DSC_1410A.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
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<br />
O que está nas fotos foi feito com a farinha preparada para <a href="http://www.nacional.pt/#!/farinhas/farinha-preparada-para-pao-caseiro/54">Pão Caseiro da Nacional</a>. Mas com um toque pessoal aqui da 'Je' . Adicionei uns flocos de aveia e umas sementes de girassol. Para além de enriquecer o pão, contribui para o bom funcionamento do nosso sistema digestivo. Foi do agrado de todos!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lJyMkRU93qk/VTtjZuqeASI/AAAAAAAABI8/zPt5Qh942cM/s1600/DSC_1412A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lJyMkRU93qk/VTtjZuqeASI/AAAAAAAABI8/zPt5Qh942cM/s1600/DSC_1412A.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
<br />
Agradeço a visita!<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kShJ09nP8hQ/VTPb-M7Y5NI/AAAAAAAABH8/0PlEtoj_2eY/s1600/DSC_1437A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kShJ09nP8hQ/VTPb-M7Y5NI/AAAAAAAABH8/0PlEtoj_2eY/s1600/DSC_1437A.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
Segui uma receita que tem circulado por alguns dos grupos do Facebook a que pertenço.<br />
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Digamos que, para primeira experiência, pensei que me ficassem pior...já vi um dos meus erros, ficaram as fatias de maçã cortadas demasiado grossas. Não fiz com a massa da receita, fiz com massa folhada que tinha congelada, estendi e usei. Coloquei no forno dentro do tabuleiro da Pyrex que ganhei <a href="http://saboresdorey.blogspot.pt/2014/01/queques-de-chocolate-e-oferta-sidul.html">aqui</a>. Tenho que experimentar outra vez...<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iIqGN9MY2sY/VTPgEey0OFI/AAAAAAAABII/yJN1VJuAyc8/s1600/DSC_1433A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iIqGN9MY2sY/VTPgEey0OFI/AAAAAAAABII/yJN1VJuAyc8/s1600/DSC_1433A.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
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Esta receita está publicada no Youtube, fica aqui o link:<br />
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<a href="http://www.youtube.com/watch?v=zqMB-Yo5TMw&sns=em" style="background-color: white; color: #1155cc; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8000001907349px;" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?<wbr></wbr>v=zqMB-Yo5TMw&sns=em</a><br />
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Agradeço a visita!<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-69011078935611022482015-04-20T06:30:00.000+01:002015-04-20T06:30:01.424+01:00Folhados de Gila<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sT556v-sQqc/VTPYh-cTUoI/AAAAAAAABHU/5u8_XOHI39o/s1600/DSC_1439A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sT556v-sQqc/VTPYh-cTUoI/AAAAAAAABHU/5u8_XOHI39o/s1600/DSC_1439A.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
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A idéia de hoje não é propriamente uma receita...folhados de gila para aproveitar um resto de massa folhada congelada...<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gfukrUuXv8g/VTPZzgiXyRI/AAAAAAAABHw/0jN1m5wWFyg/s1600/DSC_1449A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gfukrUuXv8g/VTPZzgiXyRI/AAAAAAAABHw/0jN1m5wWFyg/s1600/DSC_1449A.jpg" height="362" width="640" /></a></div>
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É só deixar descongelar a massa, depois estendê-la e recheá-la com os ingredientes a nosso gosto.<br />
Para unir as bordas da massa folhada, deve aplicar-se um bocadinho de água, porque ajuda a selar bem evitando que os recheios transbordem.<br />
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Depois de cozida, polvilhar com açúcar em pó.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-V3zVKN5KbYk/VTPY1Ly1kyI/AAAAAAAABHc/XJmnXLjnOOU/s1600/DSC_1440A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-V3zVKN5KbYk/VTPY1Ly1kyI/AAAAAAAABHc/XJmnXLjnOOU/s1600/DSC_1440A.jpg" height="185" width="320" /></a>Numa próxima vez, vou juntar amêndoa ou noz partidas aos bocadinhos e talvez canela, também deve ficar muito bommm.<br />
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Agradeço a visita!<div class="blogger-post-footer">Obrigado pela sua visita!</div>Vianinhahttp://www.blogger.com/profile/17140806166801931015noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8080704663646673908.post-74333617258438871052015-04-19T17:13:00.000+01:002015-04-19T20:28:49.845+01:00Bolo de Laranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2_v7iApyvds/VTPP8l5shhI/AAAAAAAABGs/W5WBB_hkS6M/s1600/DSC_1447A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2_v7iApyvds/VTPP8l5shhI/AAAAAAAABGs/W5WBB_hkS6M/s1600/DSC_1447A.jpg" height="366" width="640" /></a></div>
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Hoje foi dia de bolo de laranja... e houve logo alguém pequeno que torceu o nariz, sabendo deste ingrediente...<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yYfLs345snk/VTPQNyeDn2I/AAAAAAAABG0/29EiLOoN9ws/s1600/DSC_1445A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yYfLs345snk/VTPQNyeDn2I/AAAAAAAABG0/29EiLOoN9ws/s1600/DSC_1445A.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
Ingredientes:<br />
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<li>Casca de meia laranja, sem a parte branca</li>
<li>2 laranjas médias</li>
<li>3 ovos</li>
<li>300 g de açúcar</li>
<li>250 g de farinha</li>
<li>1 colher de chá de fermento para bolos</li>
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Preparação com a ajuda da Bimby:</div>
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<li>Colocar a casca no copo e programar 15 seg/ Vel 9. Reservar (ou não...pode deixar-se para continuar a receita, vai ficar mais ralada com o próximo passo).</li>
<li>Colocar as laranjas descascadas e sem caroços no copo e programar 30 seg/ Vel 9.</li>
<li>Adicionar os ovos, o açúcar e a casca ralada e programar 5 min/ Vel 4 1/2.</li>
<li>Juntar a farinha e o fermento e programar 15 seg/ Vel 3. Se ainda não estiver bem envolvida, programar mais uns segundos.</li>
<li>Colocar num tabuleiro, não untei, coloquei numa folha de papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos, ou até ver que esteja cozido com o teste do palito, já que esse tempo pode variar de forno para forno.</li>
<li>Depois de desenformar, polvilhar com açúcar em pó.</li>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d9XgUQD83qo/VTPS3Kavk0I/AAAAAAAABG8/640YJAouBRc/s1600/DSC_1446A.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-d9XgUQD83qo/VTPS3Kavk0I/AAAAAAAABG8/640YJAouBRc/s1600/DSC_1446A.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zved8zvcoZY/VTPS3MvH5OI/AAAAAAAABHA/gJqm6NRUat4/s1600/DSC_1448A.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zved8zvcoZY/VTPS3MvH5OI/AAAAAAAABHA/gJqm6NRUat4/s1600/DSC_1448A.jpg" height="185" width="320" /></a><br />
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Devo dizer que o pequeno gostou do bolo mas não é dos preferidos dele!</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GbeGrHWOpYc/VRhHXypBSlI/AAAAAAAABF0/7nCotsLPZEM/s1600/fotografia%2B1A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GbeGrHWOpYc/VRhHXypBSlI/AAAAAAAABF0/7nCotsLPZEM/s1600/fotografia%2B1A.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
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A receita de hoje está presente na revista Momentos de Partilha número 51, do passado mês de fevereiro, sendo que a receita tinha também como ingrediente o tomate seco, mas como não havia aqui por casa, não coloquei na minha versão.<br />
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Ingredientes:<br />
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<li>50 g de queijo emmental</li>
<li>2 dentes de alho</li>
<li>100 g de cebola cortada em pedaços</li>
<li>5 pés de salsa, só as folhas</li>
<li>50 g de manteiga mais q.b. para untar as formas</li>
<li>100 g bacalhau desfiado, demolhado e bem espremido</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>pimenta q.b. para temperar</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>60 g de farinha mas q.b. para polvilhar as formas</li>
<li>300 g de leite</li>
<li>1 pitada de noz moscada</li>
<li>6 ovos</li>
</ul>
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Modo de preparação:</div>
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<li>Colocar no copo da Bimby o queijo e ralar 10 seg/ Vel 10. Reservar.</li>
<li>Colocar no copo o alho, a cebola e a salsa e picar 2 seg/ Vel 8.</li>
<li>Adicionar a manteiga e refogar 5 min/ Varoma/ Vel 1.</li>
<li>Adicionar o bacalhau, o louro, 1 pitada de pimenta e 1/2 colher de chá de sal e saltear 5 min/ Varoma/ Vel 1 Inversa.</li>
<li>Retirar a folha de louro. Adicionar a farinha, o leite, a colher de chá de sal, a pimenta e a noz moscada e cozinhar 8 min/ 90ºC/ Vel 2 Inversa.</li>
<li>Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinhas as formas ou ramequins.</li>
<li>Adicionar o queijo reservado e as gemas e envolver 10 seg/ Vel 3 Inversa. Retirar e reservar.</li>
<li>No copo limpo, inserir a borboleta. Colocar as claras e bater 4 min/ Vel 4,5. Retirar e envolver delicadamente com a mistura de bacalhau, colocar nas formas e levar ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Servir de imediato.<a href="http://3.bp.blogspot.com/-0ZERQP2hYRQ/VRhMMqi_wuI/AAAAAAAABGE/TX7gK30PyOY/s1600/fotografia%2B3A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-0ZERQP2hYRQ/VRhMMqi_wuI/AAAAAAAABGE/TX7gK30PyOY/s1600/fotografia%2B3A.jpg" height="457" width="640" /></a></li>
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