Estes são os biscoitos da Olinda...não sei quem é a senhora, mas que são bons, são. E são do livro base da Bimby.
Fica aqui o apontamento da receita, com alguns acrescentos meus.
Ingredientes:
- raspa da casca de meia laranja
- 250 g de farinha com fermento
- 100 g de açúcar
- 100 g manteiga fria
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó para bolos, tipo Pó Royal
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Raspar a casca de meia laranja lavada para dentro do copo da Bimby.
- Colocar no copo todos os outros ingredientes e programar 15 seg /Vel 6.
- Fazer bolinhas do tamanho de nozes, colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e aí, espalmá-las com um garfo de modo a fazer cruz.
- Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.
Nem parecem olindas ficaram lindas
ResponderEliminarTenho visto os biscoitos da Olinda a desfilar com alguma frequência, mas nunca fiz.
ResponderEliminarEstes ficaram maravilhosos. Tenho a certeza que iriam ser um sucesso cá em casa.
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Agradeço os vossos comentários. De facto, está receita de biscoitos é uma das que mais se fazem cá em casa. Vai-se variando nas formas, para n ficar sempre igual. E pode variar-se um pouco no sabor...colocar chocolate em pó, ou canela, ou raspa de limão...ou até umas sementinhas de papoila, que fica bonito!
ResponderEliminarBeijinhos!