Frango com cerveja do livro «7 dias com a Bimby»

Ingredientes: 

• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 120 g pimento vermelho
• 100 g tomate
• 30 g azeite
• 1 kg frango partido em pedaços
• 250 g cerveja
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta

Preparação: 

• Coloque no copo a cebola, o alho, o pimento, o tomate e o azeite, pique 5 seg /vel 5 e refogue 7 min /Varoma /vel 1

• Adicione o frango e programe 3 min /100ºC /vel colher inversa

• Adicione a cerveja, o sal e a pimenta e programe, sem o copo medida, 20 min /100ºC /velocidade colher inversa. Coloque o cesto sobre a tampa para evitar o perigo de salpicos. Sirva de seguida com arroz ou puré de batata.

Usei a borboleta porque tive receio que o frango se desfizesse.

Usei apenas 200 g de cerveja porque foi uma Sagres mini e deu imenso molho, portanto acho o suficiente. Talvez devesse apurar mais o molho, para não ficar tão líquido, mas aí corria o risco de cozer demasiado o frango.