Bolo de cenoura

Bolinho de cenoura para aquecer um dia de Inverno.

Este fica bem apetitoso e encontra-se a sua receita no livro base da Bimby. Fica aqui, com pequenas alterações minhas.

Ingredientes:

• 250 g de cenoura
• 4 ovos M
• 100 g óleo
• 270 g de açúcar
• 220 g de farinha Nacional Bolos Altos e Fofos
• 1 colher de sopa de Pó Royal

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Colocar no copo a cenoura e programar 15 seg /Vel 9.

3. Adicionar os ovos, o óleo, o açúcar e programar 1 min /Vel 6.

4. Juntar a farinha e o fermento e envolver 15 seg /Vel 3.

5. Numa forma de coroa, previamente borrifada com Spray para Untar da Espiga e enfarinhada, deitar o preparado.

6. Levar ao forno cerca de 40 minutos.