Bolo de Abóbora

Aqui está um bolo de abóbora. Por acaso nunca pensei que ficasse tão saboroso. Não levou nenhuma cobertura nem calda e que bem que ficou assim.

Ingredientes:

• 2 chávenas de chá de abóbora cortada em pedaços pequenos
• 1/3 chávena de chá de óleo
• 4 ovos médios
• 2 chávenas de chá de açúcar ( 1 de amarelo e a outra branco)
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo c fermento
• 1 chávena de chá de farinha de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó ( tipo Royal)
• Algumas nozes partidas em pedaços pequenos

Modo de preparação com a ajuda da Bimby:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
2. Colocar a abóbora e o açúcar no copo e programar 30 seg V 7 ou até obter um creme liso. 
3. Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 5 min V 4. 
4. Adicionar o óleo e misturar uns segundos na V 4. 
5. Depois, retirar a borboleta e juntar as farinhas e o fermento e misturar 15 seg V 3. 
6. Juntar as nozes e envolver uns segundos na V 2. 
7. Deitar o preparado numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 35 min.

Agradeço a vista!